“Estamos con este nuevo emprendimiento agroecológico que ya lleva tres meses y de a poco va avanzando”, comenzó diciendo Ignacio Boveri, uno de los integrantes de El Hormiguero Agroecológico. Esta iniciativa se trata de “una idea que surgió de cuatro amigos, con ganas de hacer algo distinto en Rojas, es una huerta con dos hectáreas de producción agroecológica con la intención de vender los bolsones con variedades”, indicó al Servicio Informativo TV otro de los integrantes del emprendimiento, Augusto Ballesteros.
“La idea es que vaya la variedad de verdura de estación directamente al consumidor, haciendo el reparto y llegando a la gente de Rojas con una opción sana en alimentación” y agregaron “evitamos el uso de químicos, el control de malezas lo hacemos de forma mecánica y la fertilización la hacemos nosotros a base de productos naturales, lo cual requiere un mayor esfuerzo”.
“Al consumir este tipo de productos, la gente va por un camino de mejor salud y también por el gusto de lo que se produce porque no se puede comparar un tomate o una acelga de este tipo con las compradas en una verdulería convencional”.
Rabanitos, distintas variedades de lechugas, repollo y otras tantas verduras componen el ‘combo’ que El Hormiguero Agroecológico (así se lo puede encontrar en Instagram) ofrece semana tras semana con una muy buena aceptación, ya sea por la calidad de una producción totalmente orgánica y por la relación con su precio.
Rafael Di Camillo y Santiago Arechaga son los demás integrantes de este novedoso y prometedor proyecto agroecológico.